蒲松龄
含量过高！中国的商场，怎么全是预制菜？_我的网站
A | 欢乐过寒假 安全不放假 —新春快乐·蛇年大吉— 寒假快乐安全相伴 寒假伊始，春节将至 我们愿这封“温馨提示” 随着孩子假期的开始一同送到您的身边 希望我们能与您携手 共同安排好孩子的假期生活 让您在享受亲子相伴的同时 能更好地关注孩子在假期中的成长和进步 寒假防护安全篇 新春快乐·蛇年大吉 尊敬的家长朋友： 您好！时序更替，岁月流金。 万万没想到，“预制菜”的风还是吹到了最寻常的水饺上。最近，被誉为水饺界天花板的“袁记云饺”被爆，水饺馅是冷冻的，水饺皮不是现擀的。合着店里包水饺的大妈们，都是演员？顾客吃的不是新鲜水饺，是“妈妈的代餐”？然而，这并非个例。
B | 伴随着孩子们的欢声笑语，我们已经告别了2024年，迎来崭新的2025年，感谢家长朋友们一直以来对幼儿园工作的支持与理解！ 2025年寒假即将来临，为了让您的孩子度过一个平安、愉快、充实的假期，幼儿园诚挚地希望您在寒假里切实承担起孩子监护人的责任，支持配合幼儿园做好假期孩子的生活、学习、安全管理，现将寒假放假安排及温馨提示告知如下： 放假安排 放假时间 2025年1月17日—2025年2月12日 返园时间 2025年2月13日（正月十六） 寒假温馨提示 新春快乐·蛇年大吉 出行交通安全 1. 寒假期间，家长可能会带孩子远行，驾车出行时应自觉遵守交通规则，拒绝无证驾驶、酒后驾驶、超员超速驾驶等违法行为。且儿童乘车时，家长要注意根据孩子年龄和身高正确选择并使用儿童安全座椅，或系好安全带。据中国连锁经营协会数据，2022年，全国七成外卖商家都在使用预制菜。
C | 2. 在雨雾、冰雪等恶劣天气出行时，请降低车速，保持车距，谨慎行驶，做到起步缓、转弯缓、制动缓、心态缓。真功夫、吉野家等部分头部连锁餐饮企业中预制菜使用比例，更是接近100%。也就是说，尽管大多数人并不欢迎，但预制菜已经悄然占据餐饮市场的半壁江山。20世纪60年代，欧美就开始研发预制菜，在2019年左右，随着疫情和电商的发展，预制菜在我国日益普及。 3. 教育孩子外出时，要自觉遵守交通规则，过马路走斑马线、天桥或地下通道；不闯红灯，不在道路上嬉戏、打闹，不突然横穿马路。虽然在国内，预制菜是一个尚“青春”的产业，但产值可谓“一日千里”。市场规模从2000年的2888亿，涨至2023年的5165亿，四年间近乎翻番，到2026年预计过万亿。 4. 家长要做好监督，严禁未满12周岁的孩子骑自行车上路，严禁未满16周岁的青少年骑电动自行车上路。
D | 在不受大众欢迎的情况下，预制菜为何还能如此有市场？事实上，这与近几年兴起的中餐预制菜包大有关系。作为一种只需简单加热就可食用的预制菜，它是餐馆老板们的真正心头好。网友戏称它为“中国第九大菜系”，小至鱼香肉丝、辣子鸡、红烧肉、糖醋里脊、梅菜扣肉等大众菜，大至佛跳墙、鲍鱼、海参等高级菜，菜品应有尽有。骑乘电动自行车，都要正确佩戴安全头盔，且注意不得逆行、超员、扶肩并行、攀扶其它车辆。
E | 5. 提醒孩子不要在小区车辆通道、停车场等区域玩耍，更不要在停着的汽车周围蹲坐、停留，避免因司机视觉盲区造成事故。外出时务必远离大型车辆，保持安全距离，不争道抢行。
F | 6. 教育孩子乘坐公共交通工具时，自觉遵守乘车规范，待车停稳后，有序上下车；上车后坐稳扶好，不在车上吃食物或喝饮料；不能擅自将胳膊、头等身体部位伸出窗外。 7. 在高速公路行驶时，驾驶人要自觉遵守高速公路通行规则，文明安全驾驶，请勿随意变道。
G | 遇事故时沉着冷静，正确处理：车靠边、人撤离、即报警。这意味着，无需大厨，任何餐馆都能靠预制菜，轻轻松松给顾客做出八大菜系。另外，使用预制菜既方便又快捷，省去了许多工序，以至于从顾客下单到厨房出餐，餐馆仅需加热菜包的几分钟时间。更何况，最令餐馆“趋之若鹜”的，还得是其极低的售价。
H | 在1688批发采购平台上，大部分中餐预制菜包的售价仅在3-8元/份。 食品安全问题 杜绝暴饮暴食，假期当中家长要鼓励孩子以正餐为主，注意食品卫生，不吃“三无”产品，不吃超过保质期的食品；外出就餐应到有卫生许可的正规餐馆就餐。 居家安全 1.不让孩子独自一人在家，以防发生意外事故。以一份卤肉饭的净利润为例，现做的只有0.5元，连锁餐厅自制的预制料理包则在3元以上，而直接从厂家购买预制菜包，可以高达8元左右。 2.燃气阀门要及时关闭，严防中毒。 3.不玩插座和开关，以防触电。试想，餐馆只要购买预制菜包，就能实现一举多得：既能省一大笔厨师的工资、又能节省后厨空间的租金，还可以急速提高出餐速度。
I | 4.不攀爬阳台，门窗以及其它高处，防止跌落。 5.叮嘱幼儿不给陌生人开门，做好安全教育工作。这也太香了！因此，要让逐利的老板们主动拒绝使用预制菜，恐怕他们也只能用一句话表态：臣妾做不到啊。正因如此，餐馆中的预制菜含量之高，远超大众想象。 6.不玩尖锐或易碎的物品，以防割伤、划伤、戳伤。 7.妥善保管药品，以防误食。
J | 我们自己不想做饭才点的外卖，谁知店家他也不想做饭！从去年7月至今，抖音14.7万粉丝的抖主“张言一（外卖大神）”，不断利用短视频向网友展示，如何只靠预制菜，就能成为外卖商家，还大赚特赚。视频中，接到两大外卖平台的订单后，他以沸水煮或用微波炉打的方式加热对应的预制菜包，然后把热的菜包倒入一次性餐盒，最后再整体打包好，就完成了出餐。而看了视频的网友怒评：花现炒的钱吃预制菜，冤大头竟是我自己。
K | 消防安全 1.家长加强对孩子的监护管理，要将家里的打火机和火柴等物品放置在高处。 2.注意各类取暖设备的使用安全，严禁使用易引发事故的各类电器。 3.远离易燃易爆危险品。春节习俗中的用火行为一定小心谨慎，谨防引发火灾。
L | 4.离家外出时，家长要做到“三清三关”：清阳台、清走道、清厨房；关火、关电、关气；切勿在厨房、阳台、公共走道、楼梯间堆放杂物，并及时清理室内可燃物。 5.家长孩子外出游玩时，也要注意遵守景区防火规定，不在景区吸烟，不动用明火，不在山上野炊生火，防止引发火灾。以200克一份的辣子鸡为例，在1688平台上的批发价是5.9元，而张言一的外卖订单上的售价为18.8元，足足3倍有余。 6.发现火灾要及时拨打119报警，不建议独自上前灭火，如燃烧迅速可打湿毛巾捂住口鼻，弯着腰避开烟雾往开阔的地方逃生，不乘坐电梯，不要跟人群拥挤。
M | 烟花爆竹的安全 春节燃放烟花爆竹一定要在可燃区域内并在成人的陪同下进行，避免烧伤炸伤。实际上，使用预制菜包，已经是外卖行业内心照不宣的“秘密”。那不吃外卖吃堂食，就能逃脱预制菜的“魔爪”？没那么简单。不要让孩子放一些威力比较大的烟花。如今的预制菜早已今非昔比，只要使用高科技“锅气香精”，也能闻起来跟现炒的菜一样带有“锅气”，简直让人真伪莫辨。不要将烟花、鞭炮放在封闭的容器中燃放。
N | 外出游玩安全 1.带孩子外出游玩时，要时刻关注孩子的行踪，不要让孩子离开自己的视线范围。
o | 教育孩子不跟陌生人走，不接受陌生人的礼物、食物和饮料，不随意与陌生人交谈。如果遇到陌生人强行带走孩子，要大声呼救，寻求周围人的帮助。 2.选择安全的游乐场所，让孩子在游乐设施上玩耍时，要遵守游乐场所的规定，系好安全带、佩戴好头盔等防护设备，确保孩子的游玩安全。除了炒菜，面食也不能“幸免于难”，比如兰州拉面连锁店使用的汤底和牛肉，可能仍是统一烹饪好的预制菜。
p | 同时，要注意游乐设施的适用年龄和身体条件，不要让孩子玩不适合他们的游乐项目。为什么商场里的品牌连锁餐饮店居多？因为比起小饭馆，拥有中央厨房自加工预制餐食的品牌连锁餐饮店利润更高，所以他们更有实力稳定支付商场不菲的租金。 3.寒假期间，天气寒冷，要注意给孩子保暖，避免孩子感冒、冻伤。如袁记云饺一样，连锁餐饮店分店的菜品或食材，大部分是通过分公司总店或配仓冷链运输而来，可能已经做好几天甚至几个月了，只待顾客下单后稍一加热即可端上桌。2022 年，西贝莜面村、小南国等连锁店的预制餐食比例在85%以上。可见，普通人想在外面吃点现做饭菜，大概只能去自己熟悉的街头巷尾的小店了。如果孩子要去滑冰、滑雪等，一定要有大人陪同，并确保孩子佩戴好防护装备。然而，尽管预制菜浪潮势不可挡，但大多数国人却并不欢迎它的到来。近两年，“预制菜进校园”时常见诸媒体，引发家长恐慌。在进行冰雪活动前，要让孩子做好热身运动，避免因肌肉拉伤而受伤。 防溺水安全 冬季天气变冷，水面结冰，看似坚实的冰面其实异常危险，极易造成溺水事件的发生。在此，幼儿园提醒家长和小朋友，加强安全教育，提高安全意识，不要让孩子到河边、水塘边和冰面上玩耍。防止发生溺水事故。
q | 寒假防护安全篇 新春快乐·蛇年大吉 预防传染性疾病 1.冬季是传染病的高发季节，要教育孩子养成良好的个人卫生习惯。勤洗手，使用肥皂和流动水，按照七步洗手法认真洗手，保持手部卫生，特别是在咳嗽、打喷嚏后、触摸公共物品后、饭前便后要及时洗手。在家长们眼中，预制菜不仅难吃没营养，还存在高脂高盐问题，更含有防腐剂等食品添加剂，因此很不健康。家长的担忧不无道理，只因预制菜至今连个国家标准都还没有。比如，在预制菜的储存和运输上，温度至关重要，而国内目前对冻品储存尚无明确具体的法律要求。不过，今年3月开端打响，多部门联合发布通知，首次从国家政策层面明确预制菜概念，这意味着预制菜产业也将迎来一系列新发展。这让抵触预制菜的网友，也有些不爽，除了有利餐饮老板，问题多多的预制菜真有必要存在和发展吗？一方面，技术的进步，使得产品得以进化，比如急速冷冻技术能让预制菜不加防腐剂变为现实。 2.多通风，每天定时开窗通风，保持室内空气新鲜，降低病毒传播风险。基于此，预制菜现有的问题，未来终将逐步得到解决。
r | 尽量避免带孩子到人员密集、空气不流通的场所，如商场、超市、游乐场、车站等，如果必须前往，要佩戴好口罩，做好个人防护措施。当预制菜越做越好，也越来越健康时，费时费力一日做三餐的家庭成员就可以被“刑满释放”。甚至，已经有人期待，以后过年过节，不会做饭的自己也能靠预制菜轻松做出一桌满汉全席，岂不美哉？另外，预制菜能有效提高初级农产品的附加值。 3.注意个人卫生，咳嗽、打喷嚏时要用纸巾或肘部遮挡口鼻，避免飞沫传播。
s | 教育孩子不要随地吐痰，将痰液吐在纸巾中并妥善处理。
t | 比如一斤冻鸡翅的价格为36元，而一斤香烤鸡翅半成品的价格则在75元。此外，预制菜还有广阔的海外市场，吃够“白人饭”的留子和跨国工作者们、喜爱中餐的老外们、满世界溜达的中国旅人.都对中餐预制菜望眼欲穿、翘首以待。
u | 4.加强锻炼，保证孩子充足的睡眠，合理饮食，多吃蔬菜水果，增强孩子的体质和免疫力。
v | 2023年，我国新注册预制菜相关企业0.52万家，同比增长155.90%。根据天气变化及时给孩子增减衣物，避免着凉感冒。 5.按照国家免疫规划程序，按时带孩子接种疫苗，提高孩子对传染病的抵抗力。
w | 如果孩子出现发热、咳嗽、流涕、腹泻等传染病症状，要及时就医，并告知医生孩子的旅居史和接触史，以便医生进行准确诊断和治疗。
x | 在市场和政策的双重驱动下，预制菜时代强势来袭。可对于预制菜时代的到来，人们仍忧心忡忡，尤其是对监管的不到位和信息的不透明。
y | 预制菜本不该出现的一些食品安全问题，可能因为企业在实际执行中未按标准落实而产生。
z | 更何况，既然预制菜已避无可避，那么使用预制菜的商家，是否应该主动告知消费者呢？如此，消费者的知情权和选择权才能得到保障，避免被蒙在鼓里当了冤大头。人间烟火气，最抚凡人心。唯愿，预制菜能越做越好，使得爱做饭的人可以自己多做，不爱或不会做饭的，也能轻松吃上健康、放心的美食。
| -END-参考文章：1.浪潮工作室：中国商场，怎么全是预制菜2.南方周末：预制菜是“红”还是“黑”？先明确定义再争3.中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本：《2022 年中国连锁餐饮行业报告》4.浙江宣传：预制菜，是风口还是“猛兽”5.三联生活周刊：饱受争议的预制菜，为什么让人难以接受？作者：欣与编辑：柳叶叨叨。
| 心理健康安全 寒假是孩子们的快乐时光，在享受新年快乐的同时，不仅要做好身体上的防护，更要关注他们心理的健康。 在此，呼吁各位家长假期里一定要密切关注孩子的心理健康。 网络安全 1. 网络诈骗手法千变万化，但万变不离其宗，请各位家长和孩子一起牢记“三不一多”原则，即未知链接不点击，陌生来电不轻信，个人信息不透露，转账汇款多核实。 2. 家长也要注意保管好自己的手机、银行卡等物品。不要将手机银行、支付宝、微信支付等账号密码信息告知孩子，以免孩子受骗后进行大额转账汇款。 3. 为预防孩子沉迷网络，请家长与孩子约定好每天的上网时长，合理安排手机、电脑等电子产品使用时间，并做好表率，为孩子树立健康上网的榜样。 4. 帮助孩子树立正确的消费观念和行为习惯，及时掌握孩子注册游戏账号充值缴费等信息，防范孩子打赏主播、游戏充值等行为。 5. 教育孩子警惕网络交友，不能随便加陌生人的联系方式，更不能与网友私下见面。
| 6. 加强孩子网络安全素养教育，引导其健康、绿色上网，不浏览黄色、赌博等不良信息；不在网上发表或转发有害、虚假、侮辱、诽谤等不良言论；不在网上欺凌、辱骂、威胁他人；不在网上造谣、传谣、信谣。
| 防拐骗安全 教育孩子对于陌生人坚决不予理睬，不轻信陌生人的求助和话语； 去人多的地方建议使用防走失书包或手环；加强幼儿自我保护意识让孩子记住自己的家庭住址、父母姓名、家庭电话、求救电话等以备急需之用。 寒假学习计划 寒假来了， 孩子们在家可以做些什么呢？ 比起漫无目的地玩耍， 不如来制定一份寒假计划吧！ 四个学会 1.学会生活 小朋友们一日生活要有规律，什么时间该做些什么事情，要像在幼儿园一样遵守规则。幼儿可以尝试做一个寒假计划，从小培养幼儿的自我规划意识。 2.学会自理 自己的事情自己做，小班幼儿可以学习自己穿衣、系扣、穿袜，中大班幼儿学会叠被子、收餐具、洗袜子，让孩子逐步学会独立自理。 3.学会交往 幼儿在与成人或同伴的接触中，要学会有礼貌，能大方地展示自己的才艺和作品，感受与他人交往的乐趣。
| 4.学会探索 家长可以鼓励孩子，通过与自然、社会的接触，学习更多书本上没有的知识，去探索这个未知的世界。
| 六个完成 1.读自己喜欢的绘本…… 3-6岁是培养孩子阅读习惯的黄金时间，把阅读安排进寒假一日计划中，鼓励孩子多阅读、多思考。 2.讲有趣的故事…… 利用假期给孩子讲述经典故事，或让孩子将寒假发生的事编成故事，锻炼孩子的语言表达能力。 3.画漂亮的画…… 丰富多彩的寒假生活，不妨用画笔记录下来，发挥孩子天马行空的想象力，把快乐永远留存下来。 4.做有趣的手工…… 漫长的寒假时光，不妨动手做点小手工，留下有趣作品的同时，还能锻炼手部肌肉哦！ 5.帮家长做一些有意义的事…… 在厨房帮妈妈一起做菜，在阳台帮爸爸浇一株植物，为家人画一幅画，在点滴小事中学会感恩家人。
| 6.分享假期趣事…… 让孩子把春节里遇到的趣事，完整地表达出来，加深孩子对美好事物的印象，拥有一个快乐的童年。
| 了解春节文化 春节是我国的传统节日，家长可以利用春节契机和孩子讲述春节传统故事，与孩子一起接受文化熏陶，不仅可以开阔孩子视野，更能增进您与孩子之间的感情。 亲爱的家长朋友们，相信在您正确的教育和引导下，在浓浓的亲情滋润下，孩子们一定会度过一个充实、健康、快乐而有意义的寒假。2024感谢一路有您的支持与陪伴，2025愿我们一起携手家园共育。
| 福 新春快乐·蛇年大吉 重温过去一年的点点滴滴 感谢各位家长对我们工作的支持 未来我们期待继续同行 最后祝大家新年快乐、蛇年大吉 愿度过一个『快乐、安全』的假期 【END】 “郑州商学院附属点点幼儿园”微信公众号刊载此文，是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请及时与我们联系，我们将及时删除。 扫描二维码 ｜ 关注我们。
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